
綠豆肽固體飲料代加工的保質(zhì)期測試標(biāo)準(zhǔn):
綠豆肽固體飲料代加工的保質(zhì)期測試標(biāo)準(zhǔn)通常遵循行業(yè)通用方法,包括加速破壞性試驗(yàn)和長期穩(wěn)定性試驗(yàn)。加速試驗(yàn)在40±2℃、相對濕度75%±5%條件下放置6個(gè)月,檢測微生物、感官變化等指標(biāo);長期試驗(yàn)在25±2℃、相對濕度60%±5%條件下放置12個(gè)月,每3個(gè)月取樣檢測。部分廠家可能增加光照試驗(yàn)(4500±500lx照度下放置10天)或高濕試驗(yàn)(25℃、相對濕度90%±5%條件下放置10天),以評估產(chǎn)品穩(wěn)定性。